Entre los platos de la cocina Echeandiense se pueden mencionar los siguientes: sancocho de campeche, la chicha de yuca, la chicha de chontilla, el caldo de gallina criolla, sancocho de bagre, fritada entre los cocteles esta el: el pajaro azul mas conocido como las puntas actualmente del cual se deriban los compuestos de sabores que son el de coco, de mente, de babano, de cacao, etc....
PLATOS DE ALTAMIRA ECHEANDIA
Este es uno de los platos especiales que ofrece dentro de lugar a mas de tener senderes y balnearior dentro de los bosques tropicales.
SANCOCHO DE BAGRE
CALDO DE GALLINA CHIOLLA
EL PAJARO AZUL
Fermentación del jugo de caña en cajones de madera.
Caldero en ebullición con el jugo de caña el cual es extraido el pajaro azul donde para variar exquisitos cocteles de sabores que son preparados a base de frutas naturales sin usar colorantes.
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